Något är ruttet!

Bl.a. DN rapporterar om hur gamla guldburkar säljs till Polen. Är detta månne lite som Montezumas hämnd? Har man kanske inte ätit Krakus inlagda skinka kanske? Nu är iofs den här historien lite av en annan kaliber. Jag minns själv i lumpen hur vi fick ut de här köttfärsflarnen och skulle göra köttfärssås på dem. Needless to say, jag som chef avhöll mig från någon vidare konsumtion efter obligatorisk provsmakning. En av burkarna misstänkte jag, i efterhand, var aningen skämd, den kantinen köttfärssås blev rikligt uppkryddad med både aromat, piffi och rejält med oregano. Grabbarna åt det och vad jag vet blev ingen dålig. Ack, dessa minnen! Jag hade det väl förspänt, kunde förse mig först av guldburkarna. Risotto och köttfärssås med spagetti (provsats) var favoriten, därefter död mans finger med bönor i tomatsås och i sista hand ärtsoppa med fläsk. Efter ett tag smakade allt för övrigt likadant. Uppvärmningen skedde i bandvagnens värmelåda. Någon påstod att det inte var tillrådigt att låta burkarna ligga där ständigt i värmen, explosionsrisk påstod någon, bakterietillväxt en tredje. Vi hade ju på känn hur de förvarades, ingen av oss hade någonsin sett ett matförråd men väl andra mobförråd, total avsaknad av klimatkontroll.. +90 grader C på sommaren och -30 grader C på vintern, klart att burkarna inte tog skada av att ligga i värmeboxen ett tag.

Men de här flarnen då, äcklig smörja var det helt klart. Inget jag skulle vilja äta idag, men i krig går allt bra. Av erfarenhet vet jag att med rätt krydda och lite hunger så slinker det mesta ned. Nu är det inte krig idag, lyckligtvis, men kryddor finns det ju och även hungriga typer. Hade jag varit hamburgertillverkare hade jag kanske frestats att köpa in en laddning av den här smörjan och blanda ut i de färdigkryddade texmexhamburgarna? Omedelbar marginalförstärkning! Och tänk vad det kan göra för hållbarheten? Har det stått sig i 27 år lär det hålla ett tag till, för ni vet väl hur det fungerar? Ju längre hållbarhet, desto större felmarginal! Några av de där burkarna är för övrigt helt ok än idag. Japp, har man en miljard kg av något så kan inte allt vara förstört.